アク抜き

この間の休み
薬膳料理をいただきました

その料理の中の春の山菜
ふきのとう
こごみ
よもぎ等
いただいた時、久しぶりに柔らかい苦みとカラダが喜ぶ感覚が..

この時季の自然なアクを身体に理屈なく大切だったと少し戻された感覚がホッとしました

帰り、その地の採れたて山菜をゲット♡

明日は天ぷらか、お浸し🙏